Obst & Gemüse - die pure Frische!

Täglich frisch!

Mehrmals täglich erhalten wir frische Waren. Das bedeutet für Sie: top Qualität zu günstigen Preisen. Ihr EDEKA Jakobi steht für höchste Ansprüche, eine große Auswahl und frischeste Produkte.

Unser Sortiment? Umfangreich!

Ob heimische Apfelsorten oder aromatische Exoten – wir kennen sie alle! Unser umfangreiches Obst- und Gemüsesortiment überzeugt durch Vielfalt und garantiert Geschmackserlebnisse. So macht gesund essen Spaß.

WOW!

Die Obst- und Gemüseabteilung im E-Center Bensheim ist größer als zwei Volleyballfelder! Entdecken Sie die frischen Produkte auf über 350 m².

Frisch und lecker: Regionale Produkte

Kurze Transportwege, eine Ernte zur besten Reifezeit sowie eine hohe Nachvollziehbarkeit – dafür stehen regionale Produkte. Gemeinsam können wir unsere Region unterstützen: In Ihrem EDEKA Jakobi finden Sie regionale Produkte, wie zum Beispiel unsere Kartoffeln. Ihr Reiseweg beträgt nur wenige Kilometer, denn sie stammen vom Kartoffelhof Ehret in Hüttenfeld. Während der Spargelzeit führen wir Spargel vom Eichenauer Hof und auch unsere deutschen Erdbeeren genießen Sie täglich frisch aus der Region!

Schon gewusst …? Fünf Tipps für knackig frisches Obst und Gemüse

Je länger Obst und Gemüse liegt, desto höher ist der Vitaminverlust und desto mehr Feuchtigkeit geht verloren. Beides wirkt sich negativ auf die Qualität der Lebensmittel aus. Mit einigen hilfreichen Tipps bleiben die Produkte länger frisch.

Nicht alle mögen's kühl
Vor allem heimische Obst- und Gemüsesorten, zum Beispiel Rhabarber, Kohl oder Brokkoli, sollten kühl und dunkel aufbewahrt werden. Für exotisches Gemüse und Südfrüchte ist der Kühlschrank allerdings nichts. Sie fühlen sich bei Zimmertemperatur am wohlsten.
Hohe Luftfeuchtigkeit gegen das Altern
Einige Lebensmittel verbrauchen mit der Zeit ihre Wasserreserven. Je höher die Luftfeuchtigkeit, umso geringer fällt dieser Feuchtigkeitsverlust aus. Doch Achtung: Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit steigert das Risiko von Fäulnis-Schäden!
Dunkel und frostsicher
Vitamine sind empfindlich gegen Licht, Hitze und auch Feuchtigkeit. Daher sollten die meisten Obst- und Gemüsesorten möglichst dunkel – aber auch frostsicher – aufbewahrt werden.
Das Reifegas Ethylen vermeiden
Einige Obst- und Gemüsesorten, zum Beispiel Äpfel, Tomaten oder Kiwis, setzen große Mengen an Ethylen frei. Das Pflanzenhormon kann den Reifungsprozess von ethylenempfindlichen Sorten beschleunigen. Um das zu vermeiden, lohnt sich eine getrennte Lagerung der Lebensmittel.
Regelmäßiger Luftaustausch
Um Fäulnis und eine Anreicherung von Ethylen zu vermeiden, sollte Ihr Obst und Gemüse gut durchlüftet gelagert werden.

Haben Sie Fragen? Weitere Tipps erhalten Sie von Ihrem EDEKA Team unter
unserem Service-Telefon: 06251 98942-0 oder per E-Mail: info@edeka-jakobi.de!